Pre milovníkov vína 3
Príbehy o kalifornských vínach dospeli k svojmu záveru. Pohár červeného či bieleho moku je takmer prázdny a ako sa vraví, pravda sa ukrýva vždy na dne pohára. Ak niekedy siahnete po niektorom víne z Kalifornie, možno pocítite pohladenie slnečného svitu a lákavú vôňu diaľok.
Mettler Family Vineyards
Začiatky vinohradníctva rodiny Mettler sa datujú do roku 1899, hoci svoje prvé víno – Caberent Sauvigon táto sympatická rodina uviedla na trh až v roku 2001. Rodina produkuje hlavne hrozno, ktoré predáva mnohým známym vinárstvam v Kalifornii. Vinohrady vinárstva sa nachádzajú v Lodi, kde sa vďaka vysokým priemerným teplotám všeobecne darí pestovať takmer všetkým plodinám, najmä však viniču. Obrovský úspech slávia vína z odrôd Zinfandel, ťažký a mohutný Cabernet a pre pár znalcov aj korenistý a animálny Petite Sirah. Súčasným majiteľom je otec rodiny Larry Mettler. Dcéra Kim pôsobí ako generálna manažérka, jej manžel Jason je manažérom vinohradov a brat Adam vinár.
Ray´s Station Winery
John Ray, bývalý kapitán armády, bol jedným z prvých zakladateľov dnešnej vinárskej oblasti Severnej Kalifornie. Po vysadení úspešných vinohradov po celom regióne sa Ray vydal do severnej oblasti k Russian River, kde vysadil niektoré z prvých vinohradov v oblasti Mendocino. Tie sú charakteristické výrazným vplyvom pobrežia Tichého oceánu a sekvojových lesov. Vína vyrobené v „Ray’s Station“ prinášajú najvyššiu kvalitu vín. Vyznačujú sa plnosťou, sviežosťou a charakterom oblasti. Okrem známeho Cabernetu a Merlotu vyrába aj niekoľko vín, ktoré dozrievajú vo vybraných sudoch.
Rodney Strong Vineyards
Príbeh vinárstva sa začal písať pred viac ako 55 rokmi, keď sa americký tanečník Rod Strong usadil v okrese Sonoma, aby sa venoval vinárstvu, jeho druhej celoživotnej tvorivej vášni. Rodney Strong Vineyards bolo 13. vinárstvom, ktoré sa spája s novým vinárskym priemyslom v Sonome. V roku 1989 vinárstvo kúpila rodina Klein, štvrtá generácia kalifornských poľnohospodárov a iniciovala obnovenie cesty moderného remeselného vinárstva. V priebehu rokov si Rodney Strong Vineyards vyslúžilo skvelú povesť, hlavne vďaka uznávaným vínam Vineyard a Reserve s označením Estate, a odrodových vín oblasti Sonoma.
Rutherford Ranch Winery
Vinárstvo sídliace v oblasti údolia Napa, sa zameriava na výrobu klasických kalifornských odrôd ako Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon a Zinfandel. Podstatu vinárstva potvrdzuje nielen štýlová budova či degustačná miestnosť, ale aj hlavná postava vinárstva Dick Wallingford, ktorý vzbudzuje dojem, akoby práve zosadol zo sedla koňa. Vína sú produkované hlavne s dôrazom na jemnosť, eleganciu a finesu. V prípade toho vinárstva je možné hovoriť o európskom štýle. Vinárstvo pracuje prevažne s francúzskymi sudmi a necháva tak vyniknúť hlavne odrodám zo skvelých polôh oblasti Rutherford.
Smith Madrone
Rodinné vinárstvo troch Smithovcov a jedného stromu Madrone. Názov vinárstva totiž vzniklo z mien vinárov a stromu Madrone, ktorý je pre oblasť Spring Mountain v Nape typický. Vinárstvo sa nachádza vysoko v horách Mayacamas. Skladá sa zo starej stodoly so schovanými sudmi a krásnych viníc na svahoch vedúcich do údolia Napa. Syn Sam pred nástupom do rodinného vinárstva cestoval po svete a pracoval nielen ako vinár, ale aj ako someliér, napríklad na Novom Zélande či v Nemecku. A preto nie je prekvapením, že výborný Riesling Smith Madrone je perlou portfólia tejto vinárskej spoločnosti. K top vínam patrí Chardonnay a taktiež veľmi elegantný Cabernet Sauvignon.
Text: Redakcia AT
Ilustračné fotografie: David Mark z Pixabay, jebenoitauthor z Pixabay, Tatiana Romischer z Pixabay, skeeze z Pixabay, PeterBowers z Pixabay
Video: YouTube
